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真空低温調理をしたレアチャーシューは、肉の芯がジューシーで柔らかく、外側は薄く焼き上げられています。この絶妙な焼き加減が、肉本来の風味と食感を最大限に引き立てます。様々なお肉を厳選し、その中から特に美味しい部位を使用しており、お肉に合わせた味付けで、コクのある旨味を世田谷区でお届けします。

肩ロースや鶏胸肉のレアチャーシューは、当店のラーメンやつけ麺との相性が抜群です。シンプルながらもバランスの取れた深い味わいを世田谷区にて楽しんでいただけるほか、贅沢な一杯として、自分へのご褒美にもぴったりです。