世田谷区のラーメンで濃厚な魚介豚骨スープを提供 | 細部に光る職人の技

こだわりの魚介豚骨スープは、ゲンコツ、豚足、モミジ、野菜などの高品質な材料を厳選し、3日間計18時間以上をかけて炊き込んでおります。この時間と情熱を注ぎ込むことで、スープは深いコクと風味を持つ濃厚なものとなります。また、魚介の香りが最大限に引き立つよう、出来上がり直前に魚介を加える特別な工程を取り入れています。これにより、スープに広がる魚介の風味が、ラーメン全体に一層深みを加えており、国産小麦を使用した麺とのバランスも最適です。つけ麺のつけダレとしても最適なスープを、世田谷区で手作りしています。

スープだけでなく、ラーメンのトッピングや細部にもこだわりが詰まっています。贅沢な3種類のチャーシューや新鮮なメンマ、シャキシャキのネギ、味付け玉子など、お好みに合わせてトッピングをお選びいただけます。また、魚介豚骨つけ麺は、店内でのご注文だけでなく、お持ち帰りメニューとしてもお楽しみいただけます。また、通販サービスでも提供しておりますので、ご自宅で本格的な味を堪能できます。お客様に満足感をお届けするために、世田谷区で職人たちがラーメンの美味しさを追求し、日々努力し続けています。